Líder de la comercialización de la anchoa durante muchos años, con 8 000 toneladas/año, la subasta de La Turballe ha puesto en servicio, desde enero de 2002, un nuevo dispositivo de subastas electrónicas que utiliza, por primera vez en Francia, la tecnología INTERNET.

La elección de la WEB se ha impuesto debido a las particulares condiciones de puesta en el mercado de este pequeño pescado azul.

La anchoa, que se desembarca a diario durante las campañas de pesca en uno de los cuatro sitios portuarios que acogen los treinta pesqueros de La Turballe, se ofrece a los compradores en el sitio WEB, durante la noche, tras la verificación y registro de los aportes clasificados por barco.

A continuación, las subastas se lanzan a la NET, hacia las 7 de la mañana. Cada comprador, aceptado por A.C.A.A.P.P. (Asociación centra el Atlántico de los compradores de los productos de la pesca), participa en las operaciones de venta en función de las variaciones del cuadrante y de las informaciones que aparecen en la pantalla de su ordenador.

Una vez adjudicado, el comprador puede hacerse con el producto almacenado en cámara frigorífica y asegurar su carga en un vehículo frigorífico, a fin de permitir la entrega el mismo día.